Bu g'oya xom sharobni saqlash uchun to'g'ri keladi, keramika hech qanday hidga, adsorbsiyaga ega emas, kislota va gidroksidi va mineralizatsiya qiluvchi suvni tartibga solmaydi, xususiyatlarni isitish oson emas, nafaqat alkogol va fusol moyining adsorbsiyasi va parchalanishini yaxshilash uchun suyuqlikda bo'lishi mumkin. sharob sifati, balki suvdagi erkin xlor va aralashmalar, organik moddalar, turli bakteriyalarning adsorbsiyasi, parchalanishi.
Bundan tashqari, keramika shisha idishlarga qaraganda o'tkazuvchanligi tufayli, havo ustida, lekin suyuqlik xususiyatlariga ega, lekin ayni paytda asl sharobning erkin nafas olishiga, yumshoq, qarish va saqlash muddati, to'liq va to'yingan sharob tanasi uchun qulay. Ko'pgina vino zavodlari xom sharobni saqlash uchun keramikadan foydalanishining sababi ham shu.
Biroq, asl sharob kancasidan keyin ishlab chiqarilgan tayyor sharob uchun aslida bunday emas. Keramika idishlarining tayyor sharobning ta'mi va aromasiga ta'sirini taqqoslash tufayli. Qisqa muddatli saqlashga qaramasdan, sopol idishlar ham tayyor sharob tanasining qarishi va birlashishiga yordam beradi va ichish paytida ta'mi yumshoq bo'ladi.
